Pão de mel recheado

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de leite
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 3 colheres (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de cravo em pó
• 1 colher (sopa-rasa) de bicarbonato de sódio
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Para a cobertura:
• 1/2 kg de chocolate meio-amargo derretido em banho-maria
• Para o creme de nozes:
• 1 lata de leite de condensado
• 1 ovo inteiro
• 1 colher sopa de farinha de trigo
• 1 colher sopa de margarina
• 300 g de nozes moídas

Modo de Preparo:

• No liqüidificador, bata os 6 primeiros ingredientes, por
• aproximadamente 1 minuto. Acrescente a farinha de trigo aos
• poucos e utilize o pulsar para ir misturando a farinha. Coloque o
• fermento em pó e pulse por algumas vezes até misturar.
• Despeje numa fôrma untada e enfarinhada (25 X 35 cm), asse em
• forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos. Corte
• no formato desejado e recheie com: doce de leite, creme de nozes
• ou trufas.
• Para o creme de nozes:
• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até desgrudar da
• panela.
• Deixe esfriar e recheie os pães de mel.