Doce de banana

O Doce de Banana é bem querido entre as pessoas que adoram doces. A banana em si, é um alimento muito consumido no Brasil. E o que muita gente não sabe é que o doce de banana é muito fácil de fazer, a pessoa pode fazer em casa mesmo e ainda servir de sobremesa para a família e amigos. Para você que deseja experimentar fazer um doce de banana, separei uma ótima receita e bem fácil de fazer:

Ingredientes:

-12 bananas

- 500 ml de água

- 550 gr de açúcar

- Cravo da Índia a gosto

- Canela da china em pó a gosto

Modo de Fazer:

Primeiramente descasque as bananas e reserve a casca de duas delas. Depois coloque o açúcar, a água, o cravo e a canela em uma panela em fogo alto. E quando levantar fervura coloque a banana picada. Acrescente as cascas previamente lavadas à mistura. Abaixe o fogo ao mínimo possível. O cozimento deve ser interrompido no momento em que o doce estiver na cor e consistência desejadas. Isso leva umas 3 horas, para essa quantidade. De vez em quando você deve observar e retirar o excesso de espuma que a fervura forma. Isso evitará o efeito puxa-puxa, característico em alguns doces desse tipo.

Pudim

Ninguém resiste a uma sobremesa saborosa depois de um almoço, por isso que os anfitriãos sempre preparam algo para que seus convidados fiquem satisfeitos com o banquete, mas nem todos têm o dom de fazer receitas, por isso que oferecemos a receita de pudim para servir a seus convidados, é bem simples e fácil. Aprenda agora a fazer um pudim muito saboroso, uma bela sobremesa para chamar os amigos, veja a receita abaixo:
• Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado.
- 4 ovos.
- 2 vezes a mesma quantidade da lata de leite condensado de leite.
- Açúcar para a calda.
• Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes (menos o açúcar) e asse em banho maria aproximadamente de 45 minutos á uma hora.
- Calda; coloque um copo de açúcar em uma panela e deixe derreter no fogo médio, depois coloque na forma.
Rende dez porções e satisfaz todos seus convidados. Para obter mais receitas de sobremesas acesse o site tudogostoso.uol.com.br/categorias/1037-doces-e-sobremesas-1.html e aproveite para servir novas sobremesas para os convidados.

Gelatina Colorida

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Doces
Subcategorias: Mousses e Pudins
Rendimento: 10 porções

1 caixinha(s) de gelatina sabor morango
1 caixinha(s) de gelatina sabor abacaxi
1 lata(s) de leite condensado Mococa
1 lata(s) de creme de leite Mococa
1 xícara(s) (chá) de leite de coco
1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
1 caixinha(s) de gelatina sabor limão

Faça as gelatinas, uma de cada vez, usando 50% da água indicada pelo fabricante, colocando-as em três vasilhas, separadas,levando-as para gelar. Quando estiverem firmes, pique-as em cubinhos e coloque num refratário. hidrate a gelatina dissolva-a em banho-maria. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite,o leite de côco e a gelatina dissolvida. Despeje esse creme sobre os cubinhos de gelatina, mexa levemente para misturar os cubinhos, para que as corem fiquem bem distribuídas. Leve para a geladeira, até que fique bem firme. Você pode ainda levar para gelar em uma forma de buraco para desenformar.

Pão de mel recheado

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de leite
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 3 colheres (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de cravo em pó
• 1 colher (sopa-rasa) de bicarbonato de sódio
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Para a cobertura:
• 1/2 kg de chocolate meio-amargo derretido em banho-maria
• Para o creme de nozes:
• 1 lata de leite de condensado
• 1 ovo inteiro
• 1 colher sopa de farinha de trigo
• 1 colher sopa de margarina
• 300 g de nozes moídas

Modo de Preparo:

• No liqüidificador, bata os 6 primeiros ingredientes, por
• aproximadamente 1 minuto. Acrescente a farinha de trigo aos
• poucos e utilize o pulsar para ir misturando a farinha. Coloque o
• fermento em pó e pulse por algumas vezes até misturar.
• Despeje numa fôrma untada e enfarinhada (25 X 35 cm), asse em
• forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos. Corte
• no formato desejado e recheie com: doce de leite, creme de nozes
• ou trufas.
• Para o creme de nozes:
• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até desgrudar da
• panela.
• Deixe esfriar e recheie os pães de mel.

Maria Mole

MARIA MOLE
100 ml de água

12gr de gelatina sem sabor incolor (1 pacotinho)

1 xícara de açúcar 100gr de coco ralado

Coloque numa panela a água, a gelatina e mexa bem para hidratar, depois adicione o açúcar.

Leve ao fogo para amornar, mexendo sem parar, tomando o cuidado de dissolver bem a gelatina.
Depois leve a batedeira e bata na velocidade até formar um creme bem branco por 20 minutos.
Coloque num saco de confeitar e modele numa forma lisa e polvilhada com coco ralado, por último jogue coco ralado por cima da maria mole e deixe secar por 1 hora.

Jujubas

Ingredientes

4 pacotes de gelatina em pó sem sabor
1 kg de açucar refinado
1 colher de sopa de essência a gosto
Corante a gosto
Açúcar para polvilhar a gosto

Instruções

Dissolva os 4 envelopes de gelatina em pó sem sabor em 2 copos americanos de água e deixe repousar por um minuto.
Leve ao fogo mexendo sempre até desmanchar, sem ferver.
Acrescente o açúcar e deixar ferver.
Junte então a essência e corante à gosto.
Despeje em um refratário untado e deixe repousar até o dia seguinte, sem levar à geladeira.
No dia seguinte, retire a placa de jujuba do refratário e leve a um recipiente com açúcar.
Corte em cubos com o auxílio de uma tesoura, dispondo os cubos de jujuba em uma peneira.
Deixe secar por vários dias (duram 10 dias fora da geladeira sem derreter).

Tempo de Preparo:  60 minutos
Tempo de Cozimento:  20 minutos 

BOLO DE MARACUJÁ

Ingredientes
3 colheres bem cheias de manteiga
2 xicaras de cha de açucar
3 ovos inteiros
1 xicara de polpa de maracuja com semente
1 pitada de sal
3 xicaras de farinha de trigo
1/2 xicara de leite
1 colher de sopa de po royal

Bata tudo,reserve as claras em neve, e as coloque por ultimo.
Unte a forma com manteiga e asse em forno médio até a massa ficar dourada e firme.
Dica:
Espete o garfo na massa. Se não grudar nada de massa no garfo, é que já está no ponto certo.

Cobertura de Chantilly
Bata na batedeira 350g de creme de leite fresco até dar consistência bem firme. Para dar um sabor mais adocicado ao chantilly, pode ser adicionada 1 xícara de açucar durante o processo. Envolva o bolo com o chantilly e reserve na geladeira.

Calda de Maracujá (para colocar em cima da Cobertura):
Leve ao fogo baixo: 1 xícara de suco de maracujá com sementes e 2 xícaras de açúcar. Deixe ferver até engrossar. Deixe esfriar e coloque por cima do bolo para dar o efeito da foto. Sirva gelado.

Pirulitos de biscoito

Essa receita de pirulito de biscoito é prática, baratinha e fácil!
Você precisará de:

Ingredientes

"Biscoitos recheados de chocolate

Palitos de picolé

Chocolate em barra para derreter".

Modo de Fazer:
01. Espete cada biscoito no palito de picolé;
02. Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas;
03. Vá passando os biscoitos já no palito dentro do chocolate derretido e colocando sobre uma base. Em seguida, leve ao congelador para endurecer.
É rápido! Assim que endurecer, envolva num saquinho transparente ou fantasia, amarre com
fitilho e pronto! Você pode colar um coelhinho na frente ou colocar vários dentro de uma lembrancinha.
Você pode também enfeitar de vários modos:
01. Ainda mole o chocolate, jogue confeito colorido ou brigadeiro sobre todo o pirulito e leve ao congelador depois.
02. Depois de duro o pirulito já com chocolate preto, você pode rabiscar chocolate branco derretido sobre ele e levar novamente ao congelador. Fica lindo!

Pizza doce

Esta receita foi testada para ser preparada e servida para 8 pessoas.

Ingredientes

• 4 tablete(s) de fermento para pão
• 3 colher(es) de sopa de açúcar
• 2 colher(es) de chá de sal
• 4 colher(es) de sopa de margarina
• 3 colher(es) de sopa de óleo
• 1 ovo(s)
• 1 xícara(s) de chá de leite
• 1/2 xícara(s) de chá de água
• 6 xícara(s) de chá de farinha de trigo

• 1 lata(s) de leite condensado
• 2 colher(es) de sopa de chocolate em pó
• 1 colher(es) de sopa de margarina
• 1 caixa(s) de morango(s) fresco(s)
• 4 banana(s)-nanica(s)
• 2 colher(es) de chá de canela em pó

 

Modo de Preparo

Iniciar o preparo 

1. em uma tigela dissolver 4 tablete(s) fermento para pão com 3 colher(es) de sopa de açúcar e 2 colher(es) de chá de sal até virar um liquido, acrescentar 4 colher(es) de sopa de margarina, 3 colher(es) de sopa de óleo, 1 ovo(s), 1 xícara(s) de chá de leite morno, 1/2 xícara(s) de chá de água morna, mexer bem, ir acrescentando aos poucos 6 xícara(s) de chá de farinha de trigo até que a massa não grude mais nas mãos, mas atenção a massa deve ficar úmida mas não gruda nas mãos.

• 
  2. dividir a massa em 3 partes iguais e deixar descansar por 1 hora, enfarinhar a mesa e abrir com um rolo, colocar em uma assadeira para pizza, furar com um garfo e levar em forno médio por 10 minutos ou até que a massa perca o aspecto de cru e fique levemente dourada em baixo, assar todos os discos e reservar.
  

Montar a pizza

3. em uma panela colocar 1 lata(s) de leite condensado, 2 colher(es) de sopa de chocolate em pó, 1 colher(es) de sopa de margarina sem sal, levar ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela e reservar.

4. lavar e cortar ao meio 1 caixa(s) de morango(s) fresco(s), cortar em rodelas 4 banana(s)-nanica(s) e reservar.

5. colocar na metade da massa brigadeiro reservado e colocar por cima os morangos cortados, na outra metade espalhar as bananas e por cima jogar leite condensado por cima das bananas e polvilhar com 2 colher(es) de chá de canela em pó levar ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até o recheio ficar quente.

6. servir em seguida.

Dicas

- nossas receitas são feitas com colher e xícara medida.

- essa receita rende 3 discos de pizza.

- você pode fazer os discos de pizza, pré-assar e congelar por 1 mês.